Il 3 luglio 2023, abbiamo sistemato affinchè il bollitore rivestito siamo imballati nel Perù.

Un bollitore rivestito è un tipo di cottura della nave utilizzato in cucine commerciali, negli impianti di trasformazione dell'alimento e nelle regolazioni industriali per la cottura e la preparazione di alimento su grande scala. Consiste di grande, vaso o bollitore profondo con «un rivestimento» esterno che circonda il fondo ed i lati. Il rivestimento è riempito di medium di riscaldamento, quali vapore o acqua calda, per fornire il calore indiretto al contenuto del bollitore.

Qui sono alcuni caratteristiche fondamentali ed usi dei bollitori rivestiti:

1. Costruzione: I bollitori rivestiti sono fatti tipicamente di acciaio inossidabile, che è durevole, facile da pulire e resistente a corrosione. Sono disponibili in varie dimensioni e capacità accomodare i volumi differenti di produzione.

2. Metodo di riscaldamento: Il rivestimento che circonda il bollitore è destinato per distribuire uniformemente il calore ai contenuti. Il medium di riscaldamento circola tramite il rivestimento, trasferente il calore al prodotto dentro. Il medium di riscaldamento comune include il vapore, l'acqua calda, o l'olio termico.

3. Controllo della temperatura: I bollitori rivestiti hanno spesso meccanismi del controllo della temperatura, quali un termostato o un pannello di controllo, per mantenere le temperature precise e coerenti durante la cottura o la trasformazione dei prodotti alimentari.

4. Versatilità: I bollitori rivestiti sono usati per una vasta gamma di processi di cottura, compreso l'ebollizione, l'ebollizione, la stufatura, l'imbiancamento e brasare. Sono impiegati comunemente nella produzione delle minestre, delle salse, degli stufati, della confetteria, degli inceppamenti e di altri prodotti alimentari che richiedono il riscaldamento e la mescolanza controllati.

5. Agitazione e mescolarsi: Molti bollitori rivestiti vengono con gli agitatori incorporati o i miscelatori ad assicurare anche la distribuzione del calore ed ad impedire il prodotto che bruciacchia o che attacca al fondo. Aiuti di agitazione nel raggiungimento della consistenza uniforme e nell'impedire la formazione di grumi.

6. Caratteristiche di sicurezza: I bollitori rivestiti hanno spesso caratteristiche della sicurezza quali le valvole di limitazione della pressione, i sensori di temperatura ed i comandi per impedire la sovrappressione o il surriscaldamento.

I bollitori rivestiti offrono il riscaldamento efficiente e coerente, rendendoli adatti ad applicazioni di cottura commerciali ed industriali che richiedono le grandi dimensioni in lotti ed il controllo della temperatura preciso. Sono ampiamente usati nelle facilità di trasformazione dei prodotti alimentari, nei servizi d'approvvigionamento, in ristoranti ed in altre regolazioni in cui la cottura in grande quantità è richiesta.